L’Ardoise

Nous offrons une cuisine authentique, préparée à partir de produits bruts et de saison, dont une grande partie provient de l’agriculture biologique et locale. Nous appliquons cette même philosophie à l’ensemble de nos boissons.

Nous trions nos déchets compostables pour les transformer en engrais, tandis que les autres sont soigneusement triés.

Notre objectif est de réduire au maximum notre impact écologique et de contribuer à la protection de la planète, dans une démarche de développement durable à notre échelle.